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5 Atouts de la consommation des aliments Biologiques

La question que beaucoup de personnes se posent est de savoir si réellement les aliments biologiques apportent un plus en comparaison des produits standards du marché.
Reprenons leurs bénéfices les plus importants:

Ils possèdent des valeurs nutritives meilleures
Les experts en nutrition et agriculture assurent que les aliments écologiques ont une meilleure valeur nutritive que les aliments produits avec des produits chimiques ou des additifs. En effet ces substances réduisent notablement les qualités naturelles des aliments et diminuent leurs qualités. De plus les aliments biologiques ne présentent aucun risque pour notre santé.
Ils demandent plus de Main d’œuvre
Le processus d’élaboration d’un aliment biologique est beaucoup plus long que dans le cadre d’un produit traditionnel. Les cycles naturels ne sont pas altérés ce qui nécessite une plus grande main-d’œuvre. Cela se répercute sur le prix d’un aliment écologique qui est légèrement supérieur aux restes des aliments. Cela contribue au développement de la ruralité avec en corollaire le concept de Consommation responsable et de développement social.
Evite la contamination de l’environnement
En évitant les produits chimiques, les compagnies et les producteurs biologiques ne contaminent pas l’environnement ou ils sont présents. Au contraire toutes les étapes de leur chaine de production sont orientées vers la préservation et la protection du milieu naturel. Ceci est un des points les plus importants qui doivent être validés lors de l’obtention de la certification Européenne en Agriculture Biologique.
Respectent le bien-être des animaux
Les aliments écologiques n’influent pas seulement sur le développement social, mais également sur la préservation des espèces animales. Nous voyons le meilleur exemple de cette influence dans l’élevage écologique qui n’utilise ni des produits chimiques, ni des conservateurs pour nourrir les animaux. Tout le cycle est naturel.
Promouvoir le développement durable
Cependant, peut-être la plus grande contribution des aliments biologiques est qu'ils ne favorisent pas les actions isolées, mais font partie d'un nouveau modèle de consommation et de production dans lequel le soin de l'environnement demeure une priorité et crée une prise de conscience les consommateurs de leur importance.

Source: Intermon Oxfam.